Har idag ätit lyxig middag på nyöppnade restaurangen T&K, som har närproducerad och ekologisk mat. Jag åt en meny som hette Gården. Otroligt god mat! Eller vad säger ni?
Urval av vårt hembakade bröd
med morotsröra och vispat smör smaksatt med tallolja
Gulbetscarpaccio
med rostad jordärtskockspuré, bondbönor, friterad svartrot,
lagrad kittost och kallpressad rapsolja
Oxfilé
med smörstekt svartrot, brysselkål och smålök samt
potatisfondant och körsbärsky.
Osttallrik
från Skärvången, med krusbärsmarmelad och
vårt egna knäcke.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar